Blog
To był piękny weekend…
To był piękny weekend. Okolice Koszalina są urocze. O tej porze roku mienią się odcieniami zieleni. Koją spokojem. Wąskie drogi wiją się wśród łąk, jezior...
Więcej
W drodze z Jasła
Kłębią się myśli w głowie. Konsumuję właśnie lekturę analizy upodobań żywieniowych Polaków. Wzory jedzenia, a struktura społeczna. Książka ta opowiada o tym, co lubimy i...
Więcej
LUTY TO TRUDNY MIESIĄC
W lutym mnie świerzbi. Zima ciągnie się w nieskończoność. Chłód maltretuje ciepłolubne ciałko. Ciemność i perspektywa tych kilku miesięcy, które trzeba jeszcze jakoś przepękać do...
Więcej
Tokio
Każdy ma swoją Mekkę. Każdy pasjonat. Wierzący. Gastronom też ma. Właściwie jest ich kilka. Z tych bliższych – Kopenhaga i San Sebastian. Z tych ciut...
Więcej
Kilka słów o Japonii
Jak pisać o japońskiej kuchni, by nie otrzeć się o powierzchowność? Nie wiem. Gdziekolwiek jadę, chciałbym pochłonąć miejsce, objąć je przestrzennie, kulinarnie, trochę historycznie -...
Więcej
