By dać Ci to co najlepsze, do pracy nad tą książką zaprosiłem ekspertów – dwie kobiety, które na jedzenie patrzą z perspektywy zdrowia. Maia jest dietetykiem holistycznym, a Kasia specjalistą od żywienia. Zależało nam na tym, aby stworzyć kompletne kompendium. W pierwszej części postawiliśmy na aspekty teoretyczne, czyli wszystko to, co wiedzieć trzeba o tym, co gdzie i jak kupić, a także jak gotować i jeść. W drugiej części zawarliśmy kilkadziesiąt przepisów, które mogą być punktem wyjścia do dalszych eksperymentów i Twojej interpretacji. Pamiętaj o jednym, najważniejszą przyprawą zawsze jest serce, które wkładasz w gotowanie.